Lait concentré et oeuf : toutes nos recettes

Name: Pour vos prochaines recettes, pensez à utiliser du lait concentré
Total time: 30 min
Cuisine: lait concentré

Il existe aussi du lait concentré non sucré. Photo par JPC24M

Le lait concentré est un lait à conservation longue, jusqu'à 18 mois après sa fabrication, obtenu grâce à un processus de pasteurisation à température très élevée puis à un systéme d'évaporation d'une partie de l'eau contenue dans ce lait. Produit aux Etats-Unis depuis le 19è siècle, son onctuosité fait des merveilles dans de nombreux desserts mais aussi dans des plats salés.

Le lait concentré remplace parfaitement bien la crème fraîche ce qui confère à vos plats légéreté sans pour autant leur enlever la crémosité qui les rend si gourmands. Dans un velouté, un flan, une glace ou une brioche, on devient rapidement addict à ce lait magique.

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Toutes les recettes de lait concentré et oeuf des Gourmets

Des idées de recettes de lait concentré et oeuf pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Flan aux pieds de mouton

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Une recette très facile et rapide à réaliser. Un gratin prêt en 40 minutes, cuisson comprise, qui met à l'honneur des champignons de saison, les pieds de mouton. Associés aux tomates confites qui rappellent l'été pas si lointain, c'est le bonheur assuré à réaliser pour votre prochain dîner.

Flan coco citron vert et vanille

Happy papilles

Direction les Antilles avec ce flan coco associant noix de coco, lait de coco et lait concentré, parfumé au citron vert et à la vanille. Un véritable voyage pour les papilles. A savourer au gouter ou au dessert.

Key lime pie

Une Petite Faim

Je vous emmène en Floride. Voilà la Key Lime Pie, tarte aux citrons verts. Donc, on a une base biscuitée, avec une crème acidulée recouverte d’une épaisseur meringuée délicieuse . Tout ce petit monde donne un succulent dessert, qu’on déguste, dévore avec bonheur.

Gâteau au lait concentré

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands. Un gâteau au lait concentré. C’est la recette idéale. rapide et drôlement bon et moelleux. Pour un petit quatre heure tout simple, avec une sauce au chocolat. Voilà comment se faire plaisir de temps temps. Bonne journée à tous.

Crème brûlée au lait concentré non sucré

Une Petite Faim

Coucou mes gourmands Crème Brûlée Au lait concentré Non Sucré Ça faisait un sacré bout de temps, que je n'avais pas fait de crème Brûlée Je ne sais pas pour vous, mais j'ai toujours une boite ou 2 de lait concentré non sucrée, qui traîne dans mon placard Je ne sais jamais quoi en faire Puis, on l'oublie et c'est bien dommage Cette recette est délicieusement addictif J'adore la surface qui est croquante, avec la douceur de la crème, juste après Bonne journée à tous

Kigelis

Les Vagabondages de Vi@ne

Gâteau de pommes de terre Lituaniens.

Crème aux oeufs au lait concentré

la Fourmi Elé

Vous êtes curieux de savoir comment faire la recette de crème aux oeufs au lait concentré ? Réalisez cette recette d'oeuf et, en signe de réussite, partagez votre succès en donnant un coup de coeur à son auteur. Votre soutien sera toujours très apprécié.